PHOENIX DANCONG GARDENIA

Récolté en automne dans les Monts Phoenix (Fenghuang), il s'agit d'un wulong Dancong Huang Zhi Xiang c'est-à-dire 'au parfum de fleur jaune de gardenia'. Dan Cong signifie 'arbuste unique' car à l'intérieur d'un même jardin, chaque théier de la variété Shuixian produisait sur ce terroir depuis les Song un thé à la fragrance unique préservée au fil des siècles par les chinois. Les feuilles torsadées donnent une infusion ambrée au parfum naturel étourdissant de fleur de gardenia aux notes miellées avec un soupçon d'oranger extraites par un savoir-faire acquis au fil des siècles.

Conseils de dégustation: Gong fu cha 1gr/25ml, rincer, 15 sec., 5 à 6 infusions avec une eau à 95-100°C
Egalement délicieux à froid.