OLD FASHION TUOCHA SHU 2021 - 100GR

Pu Erh Shu, fermentation moyenne, 2021, Lincang, Chine. Tuo de 100gr

30,19 €
Quantité

Chine
Yong De, Lincang, Yunnan
1/400ml
95-98°C
3 à 5 min.
Peu théiné
Sombre

Pu Erh Shu compressé en tuo cha de 100gr avec une fermentation fine bien maîtrisée produit spécialement pour le marché Honk-Kongais par Xin Wen Cha Chang, producteur renommé de Lincang.
Composé de bourgeons et fines feuilles, le maocha n'a subi qu'une fermentation moyenne pour se rapprocher des thés produits dans le temps et avoir une post-fermentation qualitative soit naturelle soit affinée traditionnellement comme à HK. Son profil old school donne des notes minérales, boisées (bois de cannelle) qui rappellent les vieux Pu Erh. Un magnifique thé qui se bonnifiera encore avec les années. Un coup de coeur! Egalement disponible en version Tuo Cha de 100gr!

Conseils de dégustation gong fu cha: rincer, plusieurs infusions (1 min puis +10 sec.) avec une eau à 95°C.

Saveur
boisé
Type
Nature
Infusette
Non
Ephémère
Non
Bien-être
Non
Festif
Non
Equitable
Non
Artisan
Oui
Glacé
Non
Grand Cru
Oui
Thé du mois
Non
6 Produits

Pu Erh Shu 2021