WENSHAN BAO ZHONG 2023
Thé oolong vert Bao Zhong hiver 2023
Taiwan
Ce Baozhong vert vient d' un petit producteur de Pinglin, au Nord-Est de Taiwan, une des principale régions de production du Baozhong aujourd'hui.
Particulièrement vert et végétaux, les Baozhong contemporains sont les oolong les moins oxydés de Taiwan, à un tel point que les locaux les appellent parfois thés verts.
Ce thé récolté en hiver 2023, possède une belle intensité et les qualités originales d'un bon Baozhong : une liqueur épaisse, voire laiteuse, des arômes généreux, subtils et déllicats, portés sur le végétal, le floral avec une pointe lait-vanille et une finale dans laquelle on retrouve des notes de miel et épices.
Cultivar : Qing Xin
Process: Pas d'oxydation, pas de torréfaction
Conseils de dégustation
gong fu cha :1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions (10sec x2, 15 secx2, 20 sec, 40 sec.) avec une eau à 95°C .
Notre moment préféré pour boire les oolong verts? Après le déjeuner de midi...Essayez ;)
- Saveur
- végétale
- Type
- Nature
- Infusette
- Non
- Ephémère
- Non
- Bien-être
- Non
- Festif
- Non
- Equitable
- Non
- Artisan
- Oui
- Glacé
- Non
- Grand Cru
- Oui
- Thé du mois
- Non
Thé oolong Bao Zhong cultivar Qing Xin