DARJEELING PUTTABONG FLOWERY FF 2025 DJ19

Le jardin de Puttabong est un des premiers jardins établis par les anglais en 1852 au nord de la ville de Darjeeling, à une altitude de 1000 à 2000 mètres. Son nom, qui signifie « maison des feuilles vertes » en tibétain, reflète l’âme végétale et montagneuse de ce lieu chargé d’histoire. Ce Darjeeling de printemps, cueillette de deux feuilles et un bourgeon, récolté le 31 mars 2025 est de variété China et sélectionné pour sa fraîcheur et son pôle floral long en bouche. Ses notes dominantes oscillent entre la fleur d'oranger, le chevrefeuille, le végétal, la mandarine avec des nuances de romarin, pointe anisée et amandée. La liqueur offre une texture douce, légèrement sucrée qui devient fraîche et enveloppante pour se terminer par une fine astringence. En comparaison avec le Darjeeling Singbulli sélectionné au printemps 2024, le Puttabong est plus floral, moins fruité, plus proche du thé vert que ne l'était le Singbulli.

Conseils d'infusion: Le Darjeeling est un thé capricieux à infuser et nous vous conseillons de diminuer la température, le timing et le dosage par rapport à un thé noir classique.