VANGEDI PEKOE - THE DES VOLEURS

Ce thé noir BOP est façonné comme jadis le faisait les travailleurs d'une estate lorsqu'ils voulaient faire leur propre thé à la maison, chez eux. Les feuilles sont pillées dans une sorte de mortier appelé 'vangedi' avant d'être oxydées puis séchées. Il était illégal d'utiliser ce process dans une grosse 'Tea Estate' de crainte que les travailleurs mettent plus facillement ce thé dans leur poche. Amba est la seule estate à commercialiser ce thé digne d'un excellent 'breakfast tea' aux notes boisées et à la liqueur cuivrée. Il est vendu en petit pochon de 100gr cousu main par les femmes de la région.

Amba Estate est une ferme et entreprise éthique à finalité sociale et environnementale du Sri Lanka, située à plus de 1000 m. d'alitude dans les montagnes de la Province de Uva. Leur objectif est de maximiser les revenus locaux en préservant l'environnement et en aidant les fermiers locaux à valoriser par eux-memes leurs produits. Tous leurs thés sont faits mains et travaillés selon les principes ancestraux et de l'agriculture biologique. Pour cette raison, les thés ne sont produits qu'en quantité limitée