ETOILE DE THE BLANC

Provenant d'Amba Organic Farm, 16 jeunes bourgeons de théier sont cueillis, travaillés en thé blanc et cousus ensemble pour former une étoile. Servi dans un verre à pied à Martini ou Champagne, ce beau thé blanc enchantera vos diners ou fêtes sans alcool. La liqueur couleur champagne donne des notes végétales, foin fleuri, pointe de rose laissant une agréable fraîcheur en bouche.

Amba Estate est une ferme et entreprise éthique à finalité sociale et environnementale du Sri Lanka, située à plus de 1000 m.d’alitude dans les montagnes de la Province d' Uva et dont l’objectif est de maximiser les revenus locaux en préservant l'environnement et en aidant les fermiers à valoriser par eux-mêmes leurs produits. Tous leurs thés sont faits mains et travaillés selon la tradition ancestrale et l'agriculture biologique. 

Pour cette raison, les thés ne sont produits qu'en quantité limitée.

Conseils de dégustation: Déposez une étoile dans un joli verre à pied et versez-y doucement de l'eau à 85 degrés.

Laissez l'étoile infuser, se déployer (min.6min) et la température diminuer avant de boire. 

Ne pas retirer l’étoile.

Une fois la liqueur bue, vous pouvez ajouter de l’eau jusqu’à ce que le thé n’ai plus de goût.