QIANJIAZHAI SHENG 2018

L'environnement est celui des chaînes montagneuses Ailao et Wuliang dans le Yunnan où la théiculture traditionnelle se fait à partir d'arbres séculaires sauvages.C'est entre 1800 et 2600 m d'altitude dans les jardins alentours du parc protégé de Qianjiazhai, célèbre pour son vieux théier de 2700 ans, que sont récoltées les feuilles de ces galettes. Ce Pu Erh est équilibré, complexe aux notes de cuir, fruit, cire, à la fois doux et puissant.Conseils de dégustation gong fu cha :1gr/25ml, Rincer, plusieurs infusions (10sec x2, 15 secx2, 20 sec, 40 sec.) avec une eau à 90-95°C