Chine
1 càc/200ml
90°C
3 à 4 min.
Normalement théiné
Noir
Ce thé noir (hong cha) Dian Hong du Yunnan est cueilli au printemps (mai) sur les pentes du mont Yuanjiang où vivent les trois minorités ethniques Hani,; Yi et Dai.
Il est parfumé à l'aide de Strobilanthes tonkinensis- plante originaire d'Asie du Sud Est, connue pour son parfum évocant le sticky rice, riz gluant.
Ce thé est issu du jardin écologique sans pesticides de Mr Chen. Les grandes feuilles Da Ye Zhong et leurs bourgeons dorés offrent une liqueur orangée et lumineuse, sucrée aux notes boisées, de cacao et de céréales.
Mises en contact avec le Strobilanthes tonkinensis , les feuilles dégagent un parfum très doux évoquant le riz gluant cuit à la vapeur, avec une légère note de lait de coco. Un délice qui évoque la chaleur humide et les notes végétales des forêts du Yunnan.
Dian Hong mis en contact avec des feuilles de Strobilanthes tonkinensis
Spécifications
| Origine du thé | Chine |
| Couleur du thé | Noir |
| Format | Vrac |