Chine
1 cube/250-400ml
100°c
5 à 10 min.
Normalement théiné
Sombre
Issu du sud-est du Hubei, province d'oirigine de Shen Nong - père du thé et de l'agriculture - et de Lu Yu - auteur du Classique du thé, traditionnellement compressé en brique compacte de 380gr à 2 kg, ce thé de terroir historique, puissant et apaisant, est également proposé pré-découpé en petits cubes correspondant à une dose pour 250 ou 500 ml.
Vous pourrez ainsi plus facilement apprécier ses qualités digestives et sa saveur unique, légèrement poivrée, acquise grâce à une longue fermentation.
Son processus utilise une compression du maocha en trois couches issues de différents grades avec les plus belles feuilles en surface, puis les feuilles brisées et enfin un coeur de brique très dense de feuilles et tiges plus fermentées.
Sa liqueur est cuivrée avec de délicieuses notes de jujube - datte chinoise-, de bois mature et un soupçon d'épices. Avec l'âge, la liqueur gagne en rondeur et en complexité (bois, épices, cuir…). Cette brique date de 2021. Vous pouvez également consommer ce thé avec du lait (et/ou du sucre pour les amateurs) pour son côté réconfortant.
Traditionnellement préparées en décoction, il est conseillé d'infuser la Brique verte de 5 à 10 minutes à haute température pour pouvoir apprécier ce thé connu pour être revigorant en hiver, désaltérant en été et qui élève l'esprit tout en allégeant le coeur!
Conseils de dégustation : Gong fu cha: 1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions courtes successives.
Pur thé sombre Qing Zhuan
Spécifications
| Origine du thé | Chine |
| Couleur du thé | Sombre |
| Format | Vrac |