Brésil
2/3 calebasse
80-90°C
3 min.
Très théiné
Maté
Yerba maté sans tiges, finement broyé, très aromatique et marque préférée en Uruguay! Conseillée à ceux qui veulent diminuer leur consomation de café.
Les indiens Guarani firent découvrir cette plante de la famille du houx aux jésuites qui y verront une boisson à proner et commercialiser en substitut de l'alcool.
Le maté ou yerba maté est une boisson du partage, de l'amitié qui se dégustait selon un rituel traditionnel et se buvait au même récipient.
Il est aujourd'hui la boisson la plus populaire de l'Amérique du sud: mis en avant par les sportifs, stars du footbal, pour ces vertus stimulantes sur le métabolisme grâce à son taux élevé de caféine.
Conseils de dégustations: remplir la calebasse à 2/3, secouer, verser 1 goutte d'eau froide pour imbiber le maté, verser de l'eau à 80-90°C, boire après 3 min.
8 à 10 infusions sont possibles avec les mêmes feuilles
Yerba Maté
Spécifications
| Origine du thé | Brésil |
| Couleur du thé | Maté, Tisane |