Sri Lanka
1 càc/200ml
80°C
5 min.
Sans théine
Tisane
Tisane de fleurs de pois papillon et citronnelle donnant une infusion naturellement bleue aux notes de miel, citronnelle, citron confit.
La fleur de pois papillon ( butterfly pea flower) est une petite fleur bleue tinctoriale originaire du sud-est de l'Asie. La couleur bleue de son infusion varie selon le ph de l'eau (elle sera plutôt violette si on ajoute du citron par exemple). Elle est utilisée depuis des siècles en Ayurveda pour ses propriétés relaxantes, décontractantes et est riche en antioxydants.
Amba Estate est une ferme et entreprise éthique à finalité sociale et environnementale du Sri Lanka, située à plus de 1000 m. d'alitude dans les montagnes de la Province de Uva. Leur objectif est de maximiser les revenus locaux en préservant l'environnement et en aidant les fermiers locaux à valoriser par eux-memes leurs produits. Tous leurs thés sont faits mains et travaillés selon les principes ancestraux et de l'agriculture biologique. Pour cette raison, les thés ne sont produits qu'en quantité limitée.
Conseils de dégustation : en théière 1càc/200-250ml, 5 min, 80°C
Egalement délicieux glacé (souvent additionnée en Thaïlande de miel, menthe, cannelle, gingembre et fruit de la passion).
Butterfly Pea Flower-clitoria ternatea, Citronnelle
Spécifications
| Origine du thé | Sri Lanka |
| Saveur | Agrumes |
| Couleur du thé | Tisane |
| Format | Vrac |