Népal
1/200ml
80°C
4 min.
Peu théiné
Blanc
Le thé blanc Sakhejung vient du nord de l'Ilam au Népal et est récolté à une altitude entre 1830 et 1980 m.
Issu du cultivar Goomtee, il est produit par une coopérative réunissant le travail de 84 petits fermiers. Seuls ont été récoltés en juin les bourgeons blancs duveteux et la première feuille, de petite taille.
La liqueur jaune or pâle brillante et claire offre des notes de rose, foin fleuri, épices et une pointe de vanille avec une légère astringence qui soutient les notes.
Plusieurs infusions sont possibles.
Conseil de dégustation: en théière classique voir ci-dessus ou Gong fu cha : 1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions avec une eau à 80°C ou délicieux glacé selon la recette classique.
Thé blanc pur, cultivar Goomtee.
Spécifications
| Origine du thé | Népal |
| Label | Bio |
| Couleur du thé | Blanc |
| Format | Vrac |