Japon
1/200ml
60-70°C
1,3 à 2 min.
Très théiné
Vert
Thé sencha Hon-Yuu de l'île de Kyushu (sud du Japon), thé récolté à ciel ouvert (Roji) par Mankichi et Keita Watanabe au printemps.
Le cultivar utilisé est le Yabukita.
Il s'agit d'un sencha cultivé avec l'esprit bouddhiste ' Hon Yuu ' qui signifie 'existence originelle' parce qu'il est cultivé pour garder les plus belles notes que la nature lui a donné.
Ses feuilles vert sapin coupées fin donnent une jolie liqueur jaune aux notes végétales, iodées et une pointe zestée, chou kale, umami, long en bouche et qui revient.
Conseils de dégustation: Plusieurs infusions avec à chaque fois une eau un peu plus chaude et un temps beaucoup plus court.
Thé vert Sencha roji, cultivar Yabukita
Spécifications
| Origine du thé | Japon |
| Label | Bio |
| Couleur du thé | Vert |