Chine
1càc/200ml
95°C
4 à 6 min.
Peu théiné
Sombre
Galette de Pu Erh shu contemporain de 2021, recette d'assemblage 857, stockage naturel sec.
La fabrique qui le produit a été fondée en 1988 durant l'ère des usines d'états puis privatisée depuis 1998.
Elle se situe au sein du parc naturel de Wuliang Shan, dans le nord du Yunnan, à Dali, dans les terroirs de haute altitude entre 2200 et 2400m, où elle possède ses propres jardins.
Son producteur, Zhai Ji Cha Fang a réussi à lui donner un profil contemporain très riche aux notes de fruits rouges (cerise), raisins et fruits secs. Peu terreux, peu boisé, d'une belle intensité et complexité aromatiques.
Conseils de dégustation: gong fu cha: rincer, plusieurs infusions (1 min puis +10 sec.) avec une eau à 95°C.
Pu Erh shu, 2021
Spécifications
| Origine du thé | Chine |
| Couleur du thé | Sombre |