JIN JUN MEI FF2023

Thé noir de printemps Grand cru de Chine.
Récolte de printemps FF2023

23,58 €
Poids
Quantité

Chine
Zhenghe, Fujian
1/200ml
85-90°C
3 à 4 min.
Normalement théiné
Noir

Le Jin Jun Mei est un des grands thés noirs de Chine de Tongmu dans les Monts Wuyi au N-O du Fujian. Le thé noir que nous vous proposons est cultivé en avril dans village de Zhenghe, à quelques km à l'Est de Tongmu, et produit dans le style des grands thés noirs Jin Ju Mei 'beaux sourcils d'or' pour un prix plus abordable. Son cultivar, le Fu Yun 7, donne des feuilles extrêmement fines dont sont issues des jeunes pousses. Sa liqueur cuivrée est à la fois gourmande (malt, vanille, caramel), fleurie (rose), fruitée (pâte de coing) et légèrement épicée (muscade) à la texture onctueuse, douce. Un grand thé qui nous fera apprécier les saisons au coin du feu!

Conseils de dégustation selon le gong fu cha: 1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions (10sec x2, 15 secx2, 20 sec, 40 sec.) avec une eau à 90°C .

Saveur
Cacao
Type
Nature
Infusette
Non
Ephémère
Non
Bien-être
Non
Festif
Non
Equitable
Non
Artisan
Oui
Glacé
Non
Grand Cru
Oui
Thé du mois
Non
7 Produits

Thé noir pur cultivar Fu Yun 7