JASMIN NOIR

Plus classique sur un thé vert ou blanc, le jasmin noir est un mariage particulièrement réussi.
Le thé noir de Fuzhou (Fujian récolte 2022) et les fleurs de jasmin sont réunis puis séparés à 5 reprises pour que les fleurs, à chaque fois fraîches, imprègnent le thé avec délicatesse et profondeur. La liqueur qui en résulte est de couleur rouge rubi avec un parfum envoutant de jasmin et des notes subtiles de pêche, cèdre, néflier et pointe de miel.
Conseils de dégustation gong fu cha : 1gr/30ml, rincer, 15 sec., plusieurs infusions chaque fois plus longues à 85°C.