WENSHAN BAO ZHONG 2021

Thé oolong vert Bao Zhong de 2021
Taiwan

18,77 €
Poids
Quantité

Taiwan
Pinglin, Wenshan
1/200ml
90-95°C
4 à 5 min.
Peu théiné
Wulong (Oolong)

Ce Baozhong vert vient d' un petit producteur de Pinglin, au Nord-Est de Taiwan, une des principale régions de production du Baozhong aujourd'hui.

Particulièrement vert et végétaux, les Baozhong contemporains sont les oolong les moins oxydés de Taiwan, à un tel point que les locaux les appellent parfois thés verts.

Ce thé récolté en hiver 2021, possède une belle intensité et les qualités originales d'un bon Baozhong : une liqueur épaisse, voire laiteuse, des arômes généreux, subtils et déllicats, portés sur le végétal et une finale dans laquelle on retrouve des notes de miel et épices.


Cultivar : Qing Xin
Process: Pas d'oxydation, pas de torréfaction
Profil : très vert, bouquet végétal, fleurs blanches, fruits jaunes et miel en note de fond.
Conseils de dégustation
gong fu cha :1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions (10sec x2, 15 secx2, 20 sec, 40 sec.) avec une eau à 95°C .

Notre moment préféré pour boire les oolong verts? Après le déjeuner de midi...Essayez ;)

Saveur
végétale
Type
Nature
Infusette
Non
Ephémère
Non
Bien-être
Non
Festif
Non
Equitable
Non
Artisan
Oui
Glacé
Non
Grand Cru
Oui
Thé du mois
Non
21 Produits

Thé oolong Bao Zhong cultivar Qing Xin