SAKHEJUNG BIO 2021

Thé blanc du Népal aux nombreux bourgeons.Récolte juin 2021.

* = Certisys
18,77 €
Poids
Quantité

Népal
Ilam
1/200ml
80°C
4 min.
Peu théiné
Blanc

Le thé blanc Sakhejung vient du nord de l'Ilam au Népal et est récolté à une altitude entre 1830 et 1980 m. Issu du cultivar Goomtee, il est produit par une coopérative réunissant le travail de 84 petits fermiers. Seuls ont été récoltés (en juin 2021) les bourgeons blancs duveteux et la première feuille, de petite taille. La liqueur jaune or pâle brillante et claire offre des notes de rose, foin fleuri, épice et pointe de vanille avec une légère astringence qui soutient les notes. Plusieurs infusions sont possibles. Conseil de dégustation: en théière classique voir ci-dessus ou Gong fu cha : 1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions avec une eau à 80°C ou délicieux glacé selon la recette classique

Saveur
Floral
Type
Nature
Infusette
Non
Ephémère
Non
Bien-être
Non
Festif
Non
Equitable
Non
Artisan
Oui
Glacé
Oui
Grand Cru
Oui
Thé du mois
Non
16 Produits

Thé blanc pur, cultivar Goomtee