PUERH

Thé sombre Pu Erh Shu fermenté du Yunnan en Chine (Ouest).

Faible en théine, ce thé aux notes de terre humide, sous-bois est préconisé par la médecine chinoise pour ses vertus dépuratives et digestives.

Conseils de dégustation : en théière: Rincer, 1,5càc/250ml, 4 à 6 min, 95°C
En gong fu cha : Rincer, plusieurs infusions (1 min puis +10 sec.) avec une eau à 95°C et du thé au 3/4 du contenant.