DARJEELING MARYBONG UP- 1 FLUSH
Darjeeling Marybong S.F.T.G.F.O.P.1. DJ13, le plus vert des thés noirs
Récolte printemps F...
Récolte printemps F...
Ingrédients
Description
MARYBONG, une des parcelles phares des très beaux jardins de Chamong au Sud-Est de la ville de Darjeeling, plantés il y a près de 140 ans et convertis à l'agriculture biologique depuis 1996.Chamong est célèbre pour ces excellents Darjeeling First Flush - première récolte - longs en bouche.
Ce lot de récolte exceptionnel 2019, qui a bénéficié d'une hydrométrie parfaite et d'une très belle lumière d'altitude entre 1500 et 1800 mètres, révèle une pointe d'astringence qui jouera la note d'attaque pour ensuite se laisser développer des notes d'acacia, abricot, géranium, zeste.
Enfin pour finir, restera sur une belle longueur une légère note d'amande que ces feuilles d'un vert sombre et intense, ponctuées de pointes blanches achèveront de nous convaincre de l'excellence de ce cru.
Caractéristiques
- Référence :
- 052 -2019
- Catégorie :
Thés noirs d'Inde
- Fabrication :
- Inde
- Théine :
- Peu théiné
- Goût :
- Nature
- Couleur :
- Noir
