2016 LI YU LU WILD TREE

2016 LI YU LU WILD TREE

Galette de Pu Erh Sheng vert/cru/jeune de 2016 issus de théiers sauvages et anciens.

279,00 €

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Ingrédients

Description

Galette de Pu Erh Sheng vert/jeune/brut provenant d'un lot mêlant des arbres sauvages de plus de 1000 ans à d'anciens théiers domestiques plantés par l'homme il y a une centaine d'années.
Li Yu Lu, petit producteur de Lincange, a sélectionné et façonné pour cette galette un très beau mélange de feuilles d'environs 500 arbres anciens différents.
La diversité d'arbres et de cultivars donne à ce thé richesse, complexité, équilibre et en font d'une certaine façon, un manifeste de l'évolution des théiers de cette région.
Profil: les arbres sauvages apportent un caractère frais, floral tandis que les arbres domestiqués façonnent la structure tannique, donnent du fruité.

Conseils de dégustation : en théière: Rincer, 1càc/200-250ml, 3 à5 min, 90-95C
En gong fu cha : Rincer, plusieurs infusions (1 min puis +10 sec.) avec une eau à 90- 95C et du thé au 3/4 du contenant.

Caractéristiques

Référence :
813-2016
Catégorie :

Sheng / Cru

Fabrication :
Chine
Théine :
Normalement théiné
Goût :
Nature
Compatible lave-vaisselle :
0
nowsale :
0

Notre avis

Une belle découverte, à consommer de suite ou à mâturer, qui nous fait voyager aux confins des forêts sauvages du Yunnan.