SHEN TAI CHA 2018 - WANG BING

SHEN TAI CHA 2018 - WANG BING

Puerh brut à l'équilibre remarquable, au bouquet fleuri et en galette de 357g.

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Ingrédients

Description

Un thé typique de ce qu'on attend d'un bon puerh contemporain de Yi Wu.

Si on n'y retrouve pas la profondeur des puerh de vieux arbres, le profil aromatique est par contre le même que celui des meilleurs Gu Shu de Yi Wu, avec beaucoup de douceur, un bouquet fleuri particulièrement subtil et délicat, une bouche souple et soyeuse et un équilibre remarquable.


Enfin de retour, la Shen Tai Cha emballage blanc est un thé particulièrement apprécié des professionnels et des amateurs pour l'excellent rapport qualité/prix qu'il possède.
Comme tous les thés de Wang Bing il s'agit d'un thé provenant du terroir de Yi Wu, cueilli, transformé et pressé de manière artisanale dans la plus pure tradition de la région.

Outre l'emballage, une simple feuille de papier artisanal Dai tamponné avec le sceau de Wang Bing, ce qui fait la différence sont les arbres, plus jeunes (une vingtaine d'années) et taillés plus bas, avec lesquels a été fait ce thé.
Issu de l'agriculture naturelle et cueilli à faible rendement, on est loin de la production intensive, mais l'âge des arbres a une influence à la fois sur la profondeur des arômes, et sur le prix du thé.
En ressort ainsi un thé de qualité, typé Yi Wu, artisanal et parfaitement façonné par Wang Bing, à un prix largement inférieur aux productions d'arbres plus anciens.
Si il n'a pas la profondeur ou la subtilité de l'édition vieux arbres, il partage par contre le même profil aromatique, et possède un bien meilleur rapport qualité/prix, ce qui en fait un thé particulièrement adapté à la vente en boutique.
Il est en effet difficile de trouver un telle qualité à ce prix, les thés de Yi Wu vendus dans cette gamme de prix étant généralement des assemblages de jardins plus ou moins intensifs de la région et transformés mécaniquement.

Caractéristiques

Référence :
802-2018
Catégorie :

Sheng / Cru

Fabrication :
Chine
Théine :
Peu théiné
Goût :
Nature