HO THAU FF2020

HO THAU FF2020

Thé noir sauvage Ho Thau Grand Cru d’altitude FF2020.
Nord du Vietnam.

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Description

Le thé noir Grand Cru Ho Thau ou 'thé noir des fées' a été récolté au printemps 2020 à Ha Giang, dans les montagnes du nord du Vietnam à une altitude située entre 2000 et 2400m.
Les habitants, la minorité Dzao, appellent ce thé 'thé des fées' car selon la légende, seules les fées du ciel connaissaient la terre sauvage du thé et, au printemps, pouvaient y cueillir les bourgeons sur les plus hautes montagnes
Pour Mr Menh, issu d'une famille d'artisans producteurs de thé, le théier Shan (Shan signifie Montagnet et forêt) qui pousse naturellement au milieu de la forêt, est un don du ciel et de la terre qui doit être préservé de génération en génération Dzao.
Mr Menh met tout son cur, son nez et son savoir-faire à produire des thés sains de grande qualité dans le respect de l'identité culturelle de sa patrie en veillant à apporter un revenu stable améliorer la vie des populations locales.
Seuls le bourgeon et les deux premières feuilles sont cueillies sur les théiers Shan sauvages anciens.
Rond et très bien équilibré, le Ho Thau donne des notes de miel, cacao et épices.
Sourcé par Nuage Sauvage

Caractéristiques

Référence :
016-2020
Catégorie :

NOUVELLE RECOLTE

Fabrication :
Vietnam
Théine :
Normalement théiné
Goût :
Nature
Compatible lave-vaisselle :
0
nowsale :
0

Notre avis

Un délice rond en bouche qui sera particulièrement apprécié lors des journées d’automne ou d’hiver et plus encore…accompagné d’un petit morceau de chocolat !