BOITE METAL CINQ THÉS ANCIENS

Boîte métalique de 20cmx14cm contenant 5 exemplaires de 5 thés vintages soit 25 dosettes de 5 à 8 gr chacune. Sourcée par Katrin Rougeventre, sinologue et auteure de L'Empire du thé, guide des thés de Chine, cette très belle boîte à thé contient des thés wulong anciens rares et magnifiquement mâturés de Wuyi, Province du Fujian.
-dosette bleue = Foshou (wulong) Cancha de 1993 [7gr] d'une très belle longueur en bouche, aux notes melon, fraise des bois
-dosette violette = Sezhong (wulong) de 2000 [7,5gr.], façonnage traditionnel, thé moelleux aux notes minérales
-dosette orange = Xiangyuanghong [5gr], thé wulong fort oxydé aux notes citronnées
-dosette argentée = Gufa Foshou (wulong) de 2010 [7,5gr.], oeuvre d'un maître de thé, fruité, zesté, notes de muscade, caroube, girofle, miel, minérales
-dosette aubergine = Tie Guan Yin (wulong) de 2006 [ 8gr.], son parfum reste sur les lèvres et pénètre le coeur...
La technique du gong fu cha est préférée pour les sublimer et les boire en de nombreuses infusions: 1gr/25ml, rincer, plusieurs infusions (10sec x2, 15 secx2, 20 sec, 40 sec.) avec une eau à 95°C