Info pratique :

• temps d'infusion: 1 minute 30.
• température de l'eau: 75°C.
• préparation en Zhong (15cl): 3gr. 3 à 5 minutes.
• cueillette d'Avril 2012.

Description :

Province: Zhejiang.

Haut grade de la variété des Long Jing; le plus accompli des thés verts par ses 4 nobles qualités:
couleur jade précieux, parfum soutenu, pureté de goût, beauté de ses feuilles très fines.
Connu depuis la dynastie Ming (1368-1644).

Végétal doux, rappelant la châtaigne cuite à l'eau.
Faible en théine.