L’histoire commence quand Raphaël décide de revenir au pays de saint Malo, auprès de ses grands parents. Il fait ses débuts dans l’agriculture biologique et c’est au hasard d’une rencontre, un soir d’hiver, qu’il est initié a la fabrication des confitures. Le contact des fruits et cette alchimie avec le sucre qui s’opère lors de la cuisson sont fascinants. C’est décidé, il met terme aux rudes travaux des champs pour y préférer l’ambiance chaleureuse et douce d’une cuisine bientôt transformée en une petite confiturerie.

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