La caractéristique essentielle de qualité lors de la fabrication du thé vert KEIKO est la conservation des éléments qui constituent la feuille de thé fraîche. Grâce à une optimisation du traitement à la vapeur, les pores des feuilles s'ouvrent et rend l'ensemble complexe des substances actives ainsi que les délicats composants aromatiques assimilables de manière optimale après une brève infusion. Étant donné que ces thés, très riches en substances vitales, sont très sensibles au contact avec l'oxygène, ils sont protégés de l'oxydation dans un emballage fraîcheur, étanche à l'air. Ce sont particulièrement les thés provenant de cueillettes précoces et ayant subit un traitement intense à la vapeur, qui se distinguent par une structure de feuille, fine comme de la dentelle et à la teneur inégalée en extraits. Ces thés sont synonymes de plénitude des arômes et de concentration élevée.